小的时候常常听到养命酒，知道是补身的药酒，所以买过一支送给妈妈，也从没想过自己需要。一直到那天去Langkawi看到朋友买法国廊酒，据说功效和养命酒差不多，只是味道不一样，所以是因个人喜好而选择。

问过了店员的意见，她说法国廊酒比较受欢迎，所以我也跟着买了一支。想想自己的年纪也不小了，尤其前阵子荷尔蒙失调后，更觉得自己的身子应该要补一补了。

买回来两三个星期了，还没有将它开封，想说在六月一号的这一天开始我的法国廊酒之旅，看看我需要花多少的时间把它喝完，以及有没有效果等等，届时在和大家分享吧！^^

法国有一种名为Benedictine的香草酒，俗称法国廊酒，又称D.O.M。

Bénédictine译为本尼狄克丁，也称之为泵酒，是16世纪一位学识渊博的法国修道士DOM BERNADO于1510年发明，后来一个酒商按其配方重新酿制出来，并在瓶身上加贴了D.O.M的标签，代表Deo Optimo Maximo，意为“献给最仁慈、最伟大的上帝”，所以又称为“圣酒”。这就是瓶肩处那个马蹄铁形状的标志里面打的红色火漆上面的印记。

16世纪时，法国北部的诺曼底地区是东方各种药草与香料在欧洲最大的集散地。廊酒就产于诺曼底地区的费康(Fécamp)，是很有名的一种利口酒。此酒祖传秘方，参照修道士的炼金术配制而成。人们虽然对它有所了解，但仍然没有完全弄清楚它的细节。由于当时饮用廊酒的流行做法是配上等量的白兰地，聪明的酒商又各取Bénédictine和BRANDY一个字头，创作出了“B & B”这种酒。

廊酒呈琥珀色，是由植物和香料混合而成的烈酒。糖份充足，香气和口味都很融合无论调入鸡尾酒或烹调菜肴均适宜。是用葡萄蒸馏酒做酒基，用27种草药调香，其中有海索草、蜜蜂花、当归（中国常用来入药与温补气血）、芜荽（亚洲及中东地区广泛使用）、肉豆蔻（ 芳香疗法中常用）、没药 （被誉为东方神圣香料）、番红花(盛产于欧洲的珍奇昂贵药草)、牛膝草（中世纪用来杀菌抗毒）、白豆蔻、杜松(美洲土著用做天然食疗)、铁线蕨 （北美土著去毒、防治螫咬用）、鼻血草、丁香、柠檬皮、小豆蔻、薄荷、百里香、山金车草、茶叶、肉桂、芦荟、白苦艾等，再掺兑糖液和蜂蜜，经过提炼，冲沏、浸泡，掐头去尾，勾兑、蒸馏等工序最后制成。

除了配方与比例的讲究，廊酒酿造过程的关键是以双重蒸馏法提炼出4种药草的精华液，然后置于橡木桶中3个月，接着再混合调配，继续于橡木桶中保存8个月；之后再取出，加入蜂蜜、番红花等，历经加热和冷却处理以及净化等工序，再放入橡木桶中陈酿4个月。前后大约要经过长达两年的精心酿造，最后才取出过滤、质量控制、检验、装瓶。

廊酒的养生功效是确凿无疑的。酒精度40度，相当于中国的健康药酒。能促进血液循环、强化身体机能、消除疲劳和健胃、补肾滋阴、舒筋活血等等，还具有养颜美容的功效，适合大多数人。尤其适合于妇女产后恢复体力，是一种健康补酒。


后记：

当天晚上就开张了法国廊酒，以为有附送小杯子，才发现原来是没有的。他帮我找来了一个可爱的小杯子，倒了1/5的分量，闻着味道还不错，就小斟了一口。。。。呕，久没喝酒的我觉得有点难以下咽，可是既然买了就要乖乖的喝了。

硬着头皮一点一点地慢慢喝，才发现这酒还真的是先苦后甜呀！前面因为酒精浓烈，喝起来有点呛，下咽的时候就会觉得热乎乎的，但是过后却感觉甜甜的，难怪有人称呼这酒为甜酒，还真的是名副其实啊！

喝着就会习惯的了，发现其实并不是那么难下咽，只要小口小口的喝就行了。那晚我感觉我醉了，脸颊红红的不知道是因为酒精还是酒香，睡得特别香甜的，隔天的精神也很好。至于是不是真的可以调补身体，就得看看多些日子后的成效了~