武汉美食街户部巷 (Hubu Alley)

想吃武汉美食，就要来到市中心最繁华的户部巷 (Hubu Alley / Hubu Lane)，一条无人不晓的 150 米长百年老街。这里有许多卖着各种美食小吃的摊位，种类繁多，被誉为“汉味早点第一巷”。在武汉民间有一句话，就是“早尝户部巷，宵夜吉庆街”，可想而知户部巷是武汉早点的标志，是老武汉形象的缩影。在这里可以体会到都市里越来越难得的市井氛围，以及当地人不矫揉造作的真情。

武汉美食街户部巷 (Hubu Alley)

为什么叫户部巷？

早前司门口为中央布政使司衙门在武昌府的办事处，布政司主管钱粮户籍，民间称为“户部”。明清年间，户部巷东为藩库，是布政司存放钱粮的金库和粮库；户部巷西则为武昌府的粮库所在地，而户部巷正好位于两个库房中间，因而得名。户部巷作为地名的历史相当悠久，在明嘉靖年间的《湖广图经志》里有一幅地图，上面清楚地标注着这条狭窄的小巷，由此看来这条小巷至少有 400 多年的历史了。

武汉美食街户部巷 (Hubu Alley)

在武汉，当地人将吃早餐称为“过早”，“过”有吃或咽的意思，同时重要的日子都会用“过”这椅子，比如“过年”、“过节”、“过冬”等，可想而知武汉人对早餐是有多么地重视。据说在道光时的汉口人早上要吃两回东西，一次是过早，一次是早饭。那是因为以前的人都早起农作，起床后没什么胃口就随便吃一点东西才有体力干活，到了吃早饭的时候才吃饱，接着继续干上午的活。

武汉美食街户部巷 (Hubu Alley)

了解过户部巷和老武汉人对早餐的一些历史背景，现在就来看看户部巷这美食街到底有什么魅力吧！我们来到繁忙了的司门口，在左右两排商店的簇拥下走到户部巷的门口，就是这条小巷承载了许多老武汉的记忆。一摊摊的美食让人目不暇给，从传统小吃到汉味特色小吃，这一刻多希望自己有多几个胃，可以把所有的武汉风味给装进肚子里。接下来就把看见的食物和大家分享分享（别流口水啊！），你就知道为什么不得不来户部巷了～XD

老板笑得很开怀啊！

小龙虾／虾球 (Crayfishes)

螃蟹 (Crabs)

酱香猪蹄 (Pork Totters)

酿鸡翅 (Stuffed Chicken Wing)

羊肉串 (Kebab)

盐焗鹌鹑蛋 (Salted Quail Eggs) ｜烤鸭肠 (Roasted Duck Intestine)

陕西风味名吃——盐焗鹌鹑蛋 (Salted Quail Eggs)

我要吃什么好呢？

烤鹅脖 (Roasted Goose Neck)

臭豆腐 (Stinky Tofu)

冰糖雪梨 (Snow Pear with Rock Sugar)

今楚汤包 (Soup Dumpling)

趣味蒸包 (Steamed Bun) ，为了拍这个还被老板娘驱赶呢～

忘了这是什么，只记得和牛有关。。。

三鲜豆皮制作 #1

三鲜豆皮制作 #2

武汉特色小吃三鲜豆皮 (Three Delicacies wrapped in Tofu Skin)

这应该是土豆 (Potatoes) 吧，金黄色好诱人～

叫花鸡／叫化鸡 (Beggar Chicken)

明明就是椰子 (Coconut)，装什么小叮当。。。

明明卖着酸奶 (Yogurt) 怎么造型就象骨灰瓮（误）

煎豆腐 (Grilled Tofu)

煎鱿鱼 (Grilled Squid)

港典滋蛋仔 (Egg Puffs) 消暑冰品

户部巷 (Hubu Alley) 的另一条街更热闹了

左拥右抱的感觉真好 XD

以上的美食来自四面八方，想要一一了解所有美食真的需要下一番功夫。但是来到武汉必吃的特色汉味小吃就是周黑鸭 (Zhou Hei Ya)，从他们家出产的“周黑鸭”配方卤制品入口带甜爽辣，吃了唇齿留香悠久不散，独特的口味获得大众的认可和喜爱，最后成为了响当当的武汉必吃美食。

从来没吃过脖子类的食物，这次来到武汉并在朋友的强烈推荐下，终于还是鼓起勇气吃了，没想到味道却是如此地好，香辣的味道在口里久久不散，配上啤酒更是美味，实在太意外了，难怪读者也特别提醒我一定要尝尝看。但是比起鸭脖子，我比较喜欢鸭翅，毕竟肉的部分比较多嘛！

采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。

周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食；另外，鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。

有名的周黑鸭卖着湖北武汉特色美食卤味鸭

周黑鸭只做直营所以品质保証

卤鸭的各种部位，推荐鸭脖和鸭翅。

谢谢 Johorkaki 的 Uncle Tony 请大家吃周黑鸭 XD

三种周黑鸦卤鸭 (Braised Duck) ：鸭脖子 (Duck Neck)、鸭翅 (Duck Wing) 和鸭腿 (Duck Drumstick)

这里实在有太多太多的美食，也是在无法一一介绍，还是等你来亲自逛一逛，就知道户部巷到底有多魅力无边了！也许有的人说户部巷太商业化了，许多小贩都卖着同样的食物，而且人来人往地吃到不过瘾。但是比起早前的脏乱，现在的户部巷可以说是井井有条，而且我觉得无论如何来到武汉，都必须来感受一下这闻名的小巷，体验那种繁华与纯朴交错的老武汉气息才是。尤其这里集所有美食于一堂，每样吃一点都可以很满足了，人多的话可以一起分享更好，不是吗？

武汉百年老巷美食街——户部巷 (Hubu Alley)

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温馨提醒：

❶ 户部巷有许多卖着一样美食得摊位，可以货比三家。
❷ 拍照的时候有可能会被骂，毕竟有些小贩还是有点不开放。
❸ 记得带上纸巾或湿纸巾，这是吃美食的必备啊！
❹ 尽量选择武汉的当地特色小吃如三鲜豆皮、小龙虾、汤包、面窝、热干面等，否则肚皮再大也撑不住啊！

户部巷 Hubu Alley / Hubu Lane
地址：武汉市武昌区自由路
营业：6.00am ~ 12.00am
交通：乘坐 573、717、916 路公交车，在“粮道街司门口”站下车，再步行约5分钟即到；
乘坐 14、521 路公交车，在“中华路”站下车，再步行约5分钟即到。

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